Список использованной литературы:
Лемкуль Л.М. Приготовлено на растительном масле. – М.: Легкая и пищевая прмышленность, 1981. – 112 с.
Айна Клявиня. Обед на каждый день. – М.: Агропромиздат, 1986. – 385 с.
Воробьев Л.И. Кулинарные рецепты. – М.: Агропромиздат, 1988. – 334 с.
Орлова Ж.И. Всё об овощах. – М.: Агропромиздат, 1986. – 225 с.
Тинькова Г. По рецептам прабабушек. – М.: Московская правда, 1990. – 95 с.
Кулинарные рецепты на любой вкус. – Н.: СТФ-ЮС, 1991. – 400 с.
Шишлакова С.И. Кулинарная мудрость в минутах. – М.: Колос, 1992. – 190 с.
Ерсак Л.Ф. Секреты домашней кухни. – Барнаул: Алтайское книжное издательство, 1992. – 415 с.
Павлова Л.В., Смирнова В.А. Практические занятия по технологии приготовления пищи. – М.: Экономика, 1983. – 200 с.