ВСТУП
Виробнича аналітична практика бакалавра зі спеціальності „Економіка підприємства” є важливою складовою частиною навчального процесу. Вона одночасно вирішує завдання практичної підготовки студентів відповідно до обраної кваліфікації та є заключним етапом підготовки бакалаврів.
Мета практики полягає у закріпленні теоретичних знань, які отримані студентами за час навчання у вищому навчальному закладі та оволодіння практичними вміннями і навичками майбутньої професії. Виробнича аналітична практика для студентів забезпечує можливість отримання виробничого досвіду та продовження наукового дослідження у сфері економіки підприємства, соціального страхування, діяльності фінансових установ, недержавних пенсійних фондів та страхових компаній, які займаються страхуванням життя.
Під час проходження практики я виконав такі завдання:
вивчив сучасні форми і методи господарювання;
закріпив, систематизував та поглибив знання з фаху навчання;
набув професійних умінь і навичок;
розвинув вміння аналізувати конкретні виробничі ситуації і приймати рішення;
зібрав інформацію за темою дипломної роботи.
Об’єктом проходження практики виступає ВАТ „Рівень”.



ОРГАНІЗАЦІЙНО-ПРАВОВА ФОРМА БАЗИ ПРАКТИКИ

Назва підприємства: ВАТ „Рівень”.
Місце знаходження та повна адреса: 33001 м.Рівне, вул.Коперніка, 9, тел/факс 5-10-15.
ВАТ обслуговує РОФ АППБ „Аваль”, ідентифікаційний податковий номер: 055139517165, номер свідоцтва платника ПДВ: 24864180
Форма власності: колективна.
Організаційна структура підприємства має такий вигляд:
Управління ВАТ здійснюють:
загальні збори акціонерів – вищий орган ВАТ
Рада ВАТ
дирекція ВАТ
ревізійна комісія
Виробнича структура ВАТ складається з основного та допоміжного виробництва:
основне виробництво поділяється на основні підрозділи: солодовня, технологічна дільниця, дільниця розливу пива;
допоміжне виробництво подільється на : транспортну дільницю, механічну дільницю, енергетичний цех,будівна дільниця.
Графічно організаційна структура підприємства наведена у додатку 1.
Комерційні служби створені у вигладі структурного підрозділу данного підприємства. На таку службу покладені як закупівельні, так і збутові функції. Діяльність комерційної служби підпорядкована керівництву підприємства, яке їх створило. Комерційно-закупівельно-збутова служба очолюється не однією особою, окремо по закупівлі і окремо по збуту. До обов’язків по закупівлі входить вивчення ринків постачальників, розробка пропозицій по оптимізації закупівлі товарів на основі принципів логістики.
До обовязків по збуту, крім вивчення ринків, входить розробка контрактів з вивченням цін, способів розрахунків, гарантій платежу, і інших комерційних умов. Відділ збуту ділиться на виробниче, обслуговуюче і торгівельне управління.
Штат підприємства налічує 96 працівників.
Загальним управляючим підприємства є директор Года Мар’ян Адамович. Ближче до народу займається управлінням заступник директора Ситников Анатолій Степанович, йому підпорядковується головний бухгалтер, керівник відділу по маркетингу і збуту, головний інженер, він же енергетик, начальник цеху розливу, начальник виробництва, головний технолог.
Відділ збуту складається з старшого диспечера п’яти менеджерів і трьох завскладів.
Функції в управлінні по збуту:
1. Керівник відділу маркетингу і збуту Назорук Яків Феодосійович, займається загальною організацією і управлінням роботи відділу.
2. Старший диспечер – її обовязки формування і друк супроводжуючих документів, а також формування місячного, квартального звіту відділу.
Старший диспечер контролює заключення договорів на поставку.
3. Менеджер по пляшковому пиву:
- заключає договір поставки
- організовує пошук клієнтів
- веде контроль за поставлення продукції, повернення тари.
4. Менеджер по розливному пиву:
- заключає договір поставки,
- веде контроль за поставленням продукції, поверненням тари
- оганізовує пошук клієнтів.
5. Менеджер логістик:
-приймає і формує заявки
- веде розподіл між автотранспортом
- організовує доставку продукції до споживача.
6. Менеджер по розрахунку:
- веде контроль оплати за поставлену продукцію
- проводить місячну і квартальну звіреність з покупцями.
7. Менеджер постачання:
- веде матеріальне забеспечення, виробництво необхідними товарами,
- виконує обовязки головного механіка.
8. Завсклад матеріальним складом.
9. Завсклад тарним складом.
10. Завсклад готової продукції:
- пляшкова і кегова продукція.
На даний час проводиться повна реконструкція заводу. Ставляться нові лінії обладнання для виробництва пива, все приміщення реконструють на сучасний вигляд. Сучасне технічне обладнання і сучасного вигляду завод набуде до 2009 року.
2. МЕТА ТА ОСНОВНІ ВИДИ ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ „РІВЕНЬ”
Основною ціллю ВАТ є запезпечення високих доходів учасників на основі здійснення наступних видів економічної діяльності (додаток 2):
виробництва та реалізації пива;
організація та здійснення гуртової торгівлі;
здійснення торгової діяльності, непов’язаної з основною діяльністю.
Метою та предметом діяльності підприємства, як викладено у статті 2 статуту ВАТ, є забезпечення високих доходів учасників на основі:
виробництва та реалізації пива;
організації та здійснення оптової і роздрібної торгівлі, в тому числі й у власних торгівельних точках;
здійснення торгівельно-закупівельної діяльності не пов’язаної з основною діяльністю підприємства;
здійснення посередницької діяльності;
надання різноманітних платних послуг населенню, підприємствам та іншим організаціям;
участі в господарських, фінансових, кооперативних, громадських та інших об’єднаннях, в тому числі й з зарубіжними партнерами;
іншої господарської та фінансової діяльності (оренда майна, лізингові та бартерні операції, випуск і продаж та придбання цінних паперів тощо).
Основна спеціалізація ВАТ - випуск пива и його реалізація. ВАТ випускає наступні сорти пива:
“Жигулівське”
“Пшеничне”
“Рівень „Преміум”
“Рівень „Міцне”
“Рівень „Світле”
3. ОСНОВНІ ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНІ ПОКАЗНИКИ
ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ „РІВЕНЬ”

Основні економічні показники діяльності ВАТ „Рівень” за період 2004-2007 рр. показано в таблиці 1.
Провівши аналіз основних економічних показників діяльності ВАТ „Рівень” можна побачити тенденцію до зростання обсягу виробництва продукції і доходу від її реалізації, а також ріст витрат на виробництво продукції. Балансовий прибуток є нестабільним, а в 2006 році ми можемо спостерігати навіть збитки у розмірі 82,5 тис.грн. Чисельність працівників з кожним роком зростає, як зростає і фонд оплати праці і середньомісячний виробіток одного працівника. Середньорічна вартість основних фондів також має тенденцію до зростання. Рентабельність виробництва не є стабільною, а в 2006 році сягнула від’ємного значення і становить -0,9%. Фондовіддача основних фондів зростає за досліджуваний період більш як в 2,7 разів, що свідчить про підвищення ефективності використання основних фондів.