География растениеводства Российской Федерации 
Министерство высшего и профессионального образования
Российская Экономическая Академия им Г.В. Плеханова
Кафедра экономической географии
Курсовая работа
по дисциплине «Экономическая география»
не тему 
« География растениеводства Российской Федерации »
Выполнил студент 1 курса
Московского Банковского Института
дневного отделения группы 1СБ - 15
Баранов Алексей Александрович
Научный руководитель 
Гагарина Галина Юрьевна
Москва , 1998
План :
Глава 1 : Структура сельского хозяйства . Оценка природно - 
экономических условий развития растениеводства
Глава 2 : Зональная специализация сельского хозяйства
Глава 3 : Cовременная география растениеводства , основные районы 
и центры , оценка экономической эффективности современного разви-
тия общества , влияние НТП на развитие и размещение растениевод-
ства , охрана окружающей среды
Заключение : Предложения по переспективному развитию и размеще-
нию отрасли . Перечислить основные выводы своей курсовой
Приложения
Список использованной литературы
Глава 1
Структура сельского хозяйства
Сельское хозяйство состоит из двух основных частей : растениеводства (земледелия) и 
животноводства . На растениеводство приходится в среднем около 40% валовой продукции 
сельскохозяйственного производства .
Растениеводство состоит в свою очередь из следующих подотраслей :
1)ПОЛЕВОДСТВО - возделывает :
? зерновые культуры , которые делятся на хлебные (пшеница , рожь ,ячмень , овес , кукуруза, 
гречиха , просо , рис , сорго) и зернобобовые (горох , фасоль , соя)
? технические культуры - прядильные (хлопчатник) , лубяные (лен-долгунец , конопля) , мас-
личные культуры (подсолнечник) , крахмалоносы (картофель) , сахароносы (сахарная свекла) 
, наркотические растения (табак) , красильные растения (марена красильная)
? кормовые - травы (клевер , тимофеевка , люцерна) , зерновые (вика , чечевица) , корнеплоды 
(турнепс)
? картофель и бахчевые культуры
2)ОВОЩЕВОДСТВО (открытого и защищенного грунта)
3)ПЛОДОВОДСТВО (собственно плодоводство , ягодоводство ,питомниководство)
4)ВИНАГРАДАРСТВО
5)ЛУГОВОДСТВО (занимается использованием и улучшением естественных лугов , соз-
данием и использованием искусственных сенокосов и пастбищ)
6)ЛЕСОВОДСТВО
7)ЦВЕТОВОДСТВО
Оценка природно-экономических условий развития растениеводства
В 1993-1994 гг. в аграрном секторе экономики России продолжались крупные институ-
циональные изменения, начало которым было положено в 1992 г. в ходе проведения первого 
этапа аграрной реформы. Произошла резкая дифференциация фермерских хозяйств по уровню 
доходности, возросло число тех, кто оценивает итоги своей деятельности негативно и не видит 
перспектив дальнейшего развития без реальной широкомасштабной государственной поддерж-
ки. Велика зависимость этих хозяйств от воздействия природных факторов, что увеличивает 
риск ведения индивидуального производства. Еще не разработан механизм перераспределения 
участков в пользу эффективно хозяйствующих мелких производителей. В настоящее время ин-
дивидуальные хозяйства составляют примерно 30% всех крестьянских хозяйств, созданных в 
результате раздела крупных сельскохозяйственных предприятий.
Анализ региональных различий формирования новых организационно-правовых струк-
тур показывает, что наибольшее разнообразие форм собственности характерно для регионов 
высокой сельскохозяйственной освоенности: Северо-Кавказского, Поволжья, Центрально-
Черноземного и Центрального районов.
Наиболее активно реорганизация общественных хозяйств проходила в западных районах 
лесной, лесостепной и степной зон европейской территории страны. В то же время в отдельных 
районах Урало-Поволжья большая часть предприятий сохранила свой статус. Так, процесс 
реорганизации практически не затронул хозяйства на территории Татарии , где колхозы и 
совхозы составляют сейчас около 90%, Башкирии и Удмуртии — более 60, Калмыкии — более 
70%. Специфические особенности имела сельскохозяйственная реформа на Северном Кавказе. 
На территории Краснодарского, Ставропольского краев и Ростовской обл. процесс 
формирования многоукладной экономики проходил наиболее активно, тогда как в республиках 
Северного Кавказа статус совхозов и колхозов сохранили от 70 до 90% хозяйств. Следует 
отметить, что среди хозяйств, сохранивших прежний статус, колхозов вдвое больше, чем 
совхозов. Относительно большое количество совхозов, сохранивших свой статус, отмечено в 
степных районах Краснодарского края, в Сибири (Алтайский край, Новосибирская обл. и др.), 
т. е. там, где сформировались крупные товарные хозяйства. и К 1995 г. в стране 
зарегистрировано 17 тыс. новых формирований и 10 тыс. колхозов и совхозов.
Наибольшее количество фермерских хозяйств сформировалось на Северном Кавказе 
(больше 1/4) и в Поволжье (Саратовская и Волгоградская Области). Более 20% всех фермерских 
хозяйств создано в Сибири, относительно большое их количество на территории Алтайского 
края, Новосибирской и Омской областей. При этом в западных и центральных провинциях всех 
природных зон число фермерских хозяйств значительно превышает их количество в восточных 
провинциях этих же зон (в 5 раз и более). Сильно различаются и размеры земельных участков 
фермерских хозяйств. «Так, если в среднем по России большая часть хозяйств имела площадь 
до 20—50 га, то в восточных частях основных природных зон выше доля хозяйств размером до 
200 га и более. По формам собственности сельскохозяйственные предприятия распределены 
следующим образом: государственная (федеральная и субъектов федераций) — 28%, 
муниципальная — 3, частная — 64, смешанная — 5%. Таким образом, основной формой 
собственности в сельскохозяйственном производстве является частная собственность. В ходе 
осуществления аграрной реформы происходит перераспределение сельскохозяйственных 
угодий между отдельными категориями хозяйств. Так, по сравнению с началом 90-х годов на 
20% сократилась площадь сельхозугодий в сельскохозяйственных предприятиях и значительно 
увеличилась в фермерских хозяйствах населения.
Существующие крестьянские (фермерские) хозяйства можно классифицировать 
следующим образом:
-примерно 40% хозяйств возглавляют профессионалы, имеющие высшее и среднее специ-
альное сельскохозяйственное образование, опыт работы в сельском хозяйстве, проживавшие и 
прежде в сельской местности;
-элитарные хозяйства - созданные работниками бывшей номенклатуры (или их родственни-
ками), имевшими преимущества в силу своего служебного положения при получении земель-
ных участков, новой техники, кредитных ресурсов на начальном этапе проведения аграрной ре-
формы;
-индивидуальные хозяйства небольшого размера, организованные работниками социальной 
сферы в сельской местности, в основном для обеспечения себя продуктами питания;
-хозяйства, созданные представителями маргинальной группы, составляющей немногим 
более 21% общего числа фермеров. В нее входят неквалифицированные работники, люди, не 
являющиеся специалистами в области сельского хозяйства. В числе распавшихся хозяйств 
относящиеся к этой группе занимают большое место.
Организация семейных фермерских хозяйств .
Обследованные фермерские хозяйства были созданы на протяжении 1990-1993 гг. Время 
и место их организации, а также позиция местных властей в существенной степени определяют 
круг типичных проблем, с которыми им пришлось столкнуться.
В целом значительно легче пришлось тем, кто решил создать свое хозяйство в 1990-1991 
гг. Тогда еще фермеры могли выбирать местоположение и размеры участков, были доступнее 
льготные кредиты. Однако намного меньше, чем в настоящее время, было возможностей приоб-
ретения нужной техники, особенно новой, поэтому фермеры и основном покупали старое, из-
ношенное оборудование и восстанавливали его своими силами.
Вторая волна фермерского движения (1992-1993 гг.) связана с реорганизацией колхозов 
и совхозов и возможностью выхода из них с земельным , денежным паем и наделением 
техникой. Именно с получением пая в виде техники были связаны наиболее сложные проблемы 
из-за большого разрыва между величиной денежного пая и рыночной ценой техники. При этом 
колхозы и совхозы продавали фермерам самую плохую технику. Некоторые фермеры пая 
вообще не смогли получить.
Интервью свидетельствуют о том, что предпочтения фермеров с точки зрения желатель-
ных размеров земельного надела для ведения хозяйства претерпели существенные изменения 
на протяжении 1991-1993 гг. На начальном этапе фермерского движения, .когда получить 
землю было сравнительно легко, многих пугала неопределенность в отношении как 
собственности на землю, так и возможностей приобретения техники. Вследствие этого 
фермеры в основном ориентировались на относительно небольшие земельные наделы, которые 
можно было бы обрабатывать с минимальным набором техники и/или за счет привлечения 
дополнительного числа работников. Часть фермеров, как правило, пенсионеры, и не стремились 
к организации товарного хозяйства, главным для них было обеспечение себя продуктами 
питания.
Фермеры второй волны, в основном выходившие из колхозов и совхозов, предпочитали 
участки значительно большей площади (не менее 50-60 га), однако к этому моменту конкурен-
ция за землю обострилась и многим уже не удалось получить земельный надел желаемого раз-
мера.
В настоящее время, когда техническая оснащенность ряда фермерских хозяйств сущест-
венно возросла и возникла неформальная кооперация между ними, некоторые фермеры хотели 
бы обрабатывать участки площадью 150-300 га, но все они получили отказы от местных вла-
стей, поскольку возможности для этого, особенно в зонах, прилегающих к крупным городам, 
практически исчерпаны.
Если у респондентов, живущих в Центрально-Черноземном районе, основные претензии 
вызывает удаленность выделенных наделов от места жительства (40-50 км), то у респондентов в 
Нечерноземье - качество земли. Нередки случаи, когда часть выделенного земельного надела не 
может быть использована из-за низин , болот . Кроме того, наблюдаются расхождения в ка-
дастровой и фактической оценках земли. Таким образом, в настоящее время фермерские хозяй-
ства объективно поставлены в худшие по сравнению с бывшими колхозами и совхозами эконо-
мические условия.
Из-за низкого качества передаваемой фермерам земли требуются огромные капитало-
вложения в проекты по проведению мелиоративных работ, созданию транспортной инфра-
структуры. Государственная поддержка в этой области явно недостаточна ни с точки зрения ве-
личины выделяемых средств, ни по срокам проведения работ.
Большинство обследованных фермерских хозяйств не располагало свободными денеж-
ными средствами для осуществления инвестиций в организуемые хозяйства. Уровень их техни-
ческой оснащенности полностью зависел от получения кредитов. Размеры привлекаемых лич-
ных сбережений в целом несопоставимы с объемами полученных кредитов. Последние были 
как минимум на порядок выше. В основном личные сбережения были использованы на переезд 
и обустройство на новом месте.
Основу фермерского движения в России составляют семейные хозяйства. Даже там, где 
фермеры ведут дела несколькими семьями совместно, отдельные "семейные хозяйства" 
остаются юридически самостоятельными и при расхождении интересов могут в любой 
момент распасться.
Подавляющая часть фермеров абсолютно не подготовлены к тому, чтобы выступать в 
роли продавца своей продукции, не умеют заключать договора на поставку, не знают юридиче-
ских аспектов таких сделок. Необходимость в обучении фермеров рыночному поведению суще-
ствует.
В настоящее время можно отметить следующие тенденции в развитии семейных фермер-
ских хозяйств: увеличение масштабов применения наемного труда; превращение фермеров 
в менеджеров хозяйств; возникновение неформальной кооперации между фермерскими хо-
зяйствами .
В эффективно развивающихся, хозяйствах часть фермеров, использующих в широких 
масштабах наемный труд, постепенно берут на себя управленческие функции. Они наиболее 
успешно решают проблемы снабжения, сбыта, поиска кредитов.
Поскольку своевременное проведение агротехнических работ в семейных фермерских 
хозяйствах затруднено вследствие их низкой технической оснащенности, фермеры активно 
кооперируются друг с другом . Формы этой кооперации различны: совместная обработка земли 
и уборка урожая, взаимное использование техники, оказание определенных услуг за помощь в 
работе.
Тяжелое финансовое положение большинства фермерских хозяйств вынуждает 
фермеров экономить на социальных расходах. Лишь немногие из них платят обязательные 
взносы в Государственный пенсионный фонд, так как не учитывают в себестоимости 
продукции затраты собственного труда. Слабо развито медицинское страхование. Очевидно, в 
настоящее время семейные фермерские хозяйства социально защищены очень слабо. Поскольку 
большинство фермеров активного трудоспособного возраста, то они не осознают эту проблему, 
однако в дальнейшем она обострится.
Все опрошенные фермеры крайне пессимистично оценивали уровень своего благосос-
тояния. Такая оценка объясняется тем, что практически во всех хозяйствах отсутствуют свобод-
ные денежные средства. Это связано как с сезонностью сельскохозяйственного труда, задержка-
ми в оплате за проданный урожай, так и с тем, что вся получаемая прибыль используется на 
развитие хозяйства. 
Если же оценивать уровень благосостояния хозяйства с точки зрения его фондовоору-
женности, то картина окажется иной. Ценой гигантских усилий, ограничения личного потреб-
ления фермерские хозяйства смогли заложить основу для своего развития в будущем.
Не взирая на все трудности, лишь один из опрошенных фермеров сожалеет о выбранном 
пути. Для остальных наиболее важными являются возможность проявить себя, самостоятель-
ность в принятии решений и ответственность за результат, что обусловливает высокую степень 
удовлетворенности своим трудом.
На взаимоотношения фермеров с местными органами власти в различных регионах Рос-
сии в большей степени накладывает отпечаток такой фактор, как наличие или отсутствие в ре-
гионе свободной земли. В остальном отношение властей к фермерам зависит от субъективных 
причин - идеологических взглядов главы администрации района или от политической конъ-
юнктуры.
К настоящему времени уже отчетливо проявилась дифференциация в отношениях вла-
стей к фермерству. В Подмосковье в основном преобладают негативно-нейтральные отноше-
ния, в центральных районах России - нейтрально-благоприятные. Различие между Московской 
областью и провинциальными районами во взаимоотношениях властей и фермеров зависит от 
наличия свободных площадей. В Московской области их гораздо меньше, чем в провинции, а 
желающих получить -значительно больше..
Практически все фермеры жалуются на разросшийся бюрократический аппарат на мес-
тах. Отмечается, что при создании фермерского хозяйства фермерам пришлось оформлять мно-
жество документов. Это занимает от полутора месяцев до года, при этом за все приходится пла-
тить в официальном и неофициальном порядке.
Часть фермеров отмечают негативную роль местных администраций при распределении 
кредитов: власти нередко отдают предпочтение бывшим колхозам и совхозам. В отдельных ре-
гионах фермеры указывают на трудности при сбыте своей продукции из-за откровенного про-
тиводействия властей. Например, по распоряжению главы администрации Воронежской облас-
ти был запрещен вывоз продукции за ее пределы.
Самое больное место во взаимоотношениях колхозов (совхозов) и фермерских хозяйств 
- распределение земли. Колхозы (совхозы), противодействуя получению земли фермерами, рас-
продают ее под дачи - особенно это характерно для московского региона. В провинции еще 
имеется возможность получить землю официальным путем с полным оформлением необходи-
мых документов.
В условиях низкой технической оснащенности фермерских хозяйств аренда техники у 
колхозов или совхозов могла бы решить часть их проблем. Однако в настоящее время арендо-
вать технику стало трудно или просто невозможно .
Результаты исследования свидетельствуют о том, что сбыт произведенной продукции - 
одна из основных проблем фермерских хозяйств . Конкретные формы ее проявления зависят в 
первую очередь от того, является ли данное фермерское хозяйство товарным или оно сориенти-
ровано в основном на удовлетворение потребности в сельскохозяйственной продукции самого 
фермера и членов его семьи.
В интересах стабилизации и развития российской экономики необходимо создать пред-
посылки для возникновения товарных фермерских хозяйств, роста их числа. Возможность веде-
ния товарного производства обусловлена факторами, мало зависящими от трудовых усилий 
фермера: размером фермерского хозяйства, его агротехническими характеристиками и техниче-
ской оснащенностью. Три этих фактора жестко ограничивают выбор не только потенциально 
товарных, но и возможных в принципе видов деятельности.
Земля, переходящая во владение фермера, изначально ни по площади, ни по качеству не 
отвечает тем направлениям сельскохозяйственного производства, которые он хотел бы разви-
вать. Кроме того, далеко не для каждого вида деятельности у фермера есть полный комплект 
техники. Еще меньше техники, специально приспособленной для работы на относительно ма-
лых площадях. Низкая фондовооруженность фермерских хозяйств является одним из главных 
препятствий для подъема их эффективности.
В целом условия формирования фермерских хозяйств неблагоприятны для повышения 
их товарности. Дополнительные трудности создаются неразвитостью инфраструктуры сбыта, 
отсутствием государственного регулирования в этой области.
При товарном производстве перед фермером стоит задача реализации основной массы 
произведенной продукции ограниченного ассортимента оптовыми и мелкооптовыми партиями. 
Сегодня существуют два канала сбыта: продажа государству и коммерческим организациям. 
Для государственных закупок характерны более низкие цены, больший объем закупок, 
запаздывание расчетов в среднем на 3 месяца. Коммерческие структуры платят дороже, 
закупают меньшими партиями, быстрее рассчитываются, а иногда сразу оплачивают 
наличными. Пока коммерческих закупочных структур мало, фермеры о них плохо 
осведомлены. Реально контакт завязывается, когда сами коммерсанты "выходят" на фермера.
Если фермерское хозяйство обладает признаками натурального, то оно реализует в ос-
новном остатки урожая сельскохозяйственных культур и продукты животноводства путем мел-
кооптовой и розничной продажи. Рынок сельскохозяйственной продукции деревень и неболь-
ших городов, удаленных от крупных промышленных центров, бесперспективен для фермеров. 
На таком рынке сложно что-либо продать, несмотря на бедность ассортимента продуктов пита-
ния в магазинах. Практически все жители этих мест обеспечивают себя сельхозпродукцией со 
своих огородов: Более привлекателен рынок крупных городов, промышленных центров, но 
лишь небольшая часть фермеров может самостоятельно продать там излишки своей продукции: 
нет свободных рук, существует угроза рэкета, подчас нет транспорта и велики накладные расхо-
ды.
Один из перспективных путей решения проблемы сбыта - создание собственной перера-
батывающей базы. Необходимость в этом ощущают большинство фермеров независимо от объ-
емов собственного производства . Сегодня возможностей для развития перерабатывающих 
производств у отдельных фермерских хозяйств нет, а потребность в кооперировании осознают 
пока немногие.
Сбыт продукции зависит от политики ценообразования. Следует выделить три ее аспек-
та: учет затрат; назначение окончательной цены продажи; соотношение цен между различными 
видами сельхозпродукции и между ними и ценами на промышленные товары.
Что касается учета затрат, то подавляющее большинство фермеров считают затратами 
лишь то, за что они сами платят (горюче-смазочные материалы, запчасти, семена, удобрения и 
т.д.). Из-за ограниченности средств повсеместно экономят на накладных расходах: фермеры не 
закупают удобрения, сами ремонтируют технику, не страхуют урожай, пользуются своими 
семенами и кормами независимо от их качества. Затраты собственного труда как элемент 
себестоимости учитывают только отдельные фермеры , хотя труд не нормирован. 
Следовательно, себестоимость сельхозпродукции искусственно занижается за счет 
сокращения числа элементов затрат.
Конкуренция на рынке сельхозпродукции почти полностью приобрела ценовой 
характер. В этом смысле для фермеров конкуренты - колхозы и в большей мере импортируемая 
сельхозпродукция. Некоторые из респондентов отмечают, что колхозы продают продукты по 
более низким ценам себе в убыток, надеясь на финансовую поддержку государства. 
Распространенными стали жалобы на низкие цены на импортное продовольствие, которые 
подчас ниже уровня себестоимости фермерской продукции.
Неразвитость инфраструктуры сбыта, невыгодность условий продаж приводят к тому, 
что фермеры не реализуют полученный урожай, храня его до "лучших времен", сокращают про-
изводство до минимальных размеров, необходимых для существования семей, отказываются от 
ранее арендованных участков.
Практически все респонденты подчеркивали, что работают в условиях дефицита денеж-
ных средств. Он обусловливается следующими факторами.
Незначительные размеры первоначального капитала. Получаемой при выходе из кол-
хоза (совхоза) техники оказалось недостаточно для самостоятельного ведения хозяйства. В 
начале деятельности был взят кредит (обычно льготный), но деньги были выделены с 
опозданием и не в необходимом объеме, средств на многое не хватило, потому и 
экономические показатели, и том числе и прибыль, оказались ниже расчетных. Остатки средств 
уничтожила инфляция, и большая часть прибыли в настоящее время используется на покрытие 
затрат и выплату процентов по кредиту.
Сбытовые трудности. Даже при достаточно устойчивом ведении хозяйства и высоких 
урожайности и качестве сельскохозяйственной продукции фермеры недополучают доход из-за 
отсутствия развитой системы сбыта, низких государственных закупочных цен и больших затрат 
при хранении продукции на государственных или колхозных элеваторах, складах и пр.
Неблагоприятные погодные условия. Например, в 1993 г. из-за плохой погоды 
(дождливое лето, ранний снегопад) сельское хозяйство понесло большие потери. О потерях 
колхозов, совхозов информация централизованно собиралась, ущерб им частично 
компенсировался. Потери фермеров никто не учитывал и не компенсировал.
Малый размер земельного надела и всего хозяйства. Этот фактор превращает его, по 
сути, в натуральное, приводит к низкой рентабельности производства или даже к его 
хронической убыточности. Помимо препятствий со стороны властей по выделению 
дополнительных земельных площадей, имеются случаи отказа от земли из-за общей 
экономической ситуации, неблагоприятной для развития фермерства.
Чрезмерно жесткие условия кредитования. Фермеры обычно берут сезонный кредит 
(на посевную, на уборочную) под залог земли или техники. С учетом роста минимальной ставки 
процента с 28 до 213 % (в условиях высокой инфляции) возвратить кредит становится невоз-
можно. Задержанные проценты приплюсовываются к долгу и на них также начисляются про-
центы. В итоге сумма долга превышает стоимость залога.
Проблемы с выплатой налогов. Несмотря на то, что фермеры в первые 5 лет своей дея-
тельности освобождены от большей части налоговых отчислений, налог на добавленную стои-
мость им приходится платить. Это приводит к изъятию почти всей получаемой прибыли.
Опрос позволил выявить следующие варианты первоначального накопления финансо-
вых средств и пути их пополнения:
-заключение договора с крупной промышленной организацией в городе: инвестиции в 
обмен на продукцию для рабочих. В документах это оформлялось как организация заводского 
подсобного хозяйства. Средний срок договора - 5 лет;
- повышение прибыльности хозяйства. Наиболее выгодными оказываются виды дея-
тельности, не требующие много земли и характеризующиеся средней трудоемкостью: пасеки, 
выращивание рассады плодово-ягодных культур, семеноводство, услуги сельскому населению;
- беспроцентный кредит на короткое время, полученный у других фермеров; .
- оформление части хозяйства как личного подсобного, при этом снижаются объем от-
четности и сумма налоговых отчислений;
- использование высоких темпов инфляции путем скупки больших партий комбикормов, 
горючего и т.п. с их последующей перепродажей;
-льготные и обычные кредиты.
В основу экономической оценки земель положены соотношения стоимости произведен-
ной продукции и размеров производственных затрат на единицу площади, используемой под 
отдельными сельскохозяйственными угодьями и выращиваемыми культурами. В качестве ко-
нечных показателей оценки принимают дифференциальный доход, или дифференциальную зе-
мельную ренту на 1 га посевов отдельных культур, общей площади пашен и многолетних 
насаждений, природных кормовых угодий. Экономическая оценка земель, выражающая их 
сравнительную потенциальную эффективность, составляет основу земельного кадастра, 
материалы которого используют для дифференцированного налогообложения, сдачи земли в 
аренду, ее купли-продажи, а также для совершенствования территориальной организации 
сельского хозяйства.
После длительного перерыва в конце 70-х — начале 80-х годов был проведен первый 
советский кадастр земель по методике, разработанной в Государственном институте земельных 
ресурсов и в ряде других научных организаций. Земельно-оцепочные работы позволили полу-
чить сравнительную оценку пашен и основных сельскохозяйственных культур применительно к 
различным типам почв и агроклиматических условий на территории современной России и 
стран Содружества . Значительная дифференциация оценочных показателей проявилась не 
только в отношении природных зон и провинций, по и в пределах отдельных экономических 
районов. Так, дифференциальный доход на 1 га пашни изменяется в пределах от 1:2 до 1:10 для 
разных типов почв по данным административных районов А данные по областям Центрального 
экономического района и Краснодарскому краю достигают соотношений 1:10.
Значение экономической оценки земель резко возрастает в условиях перехода к рыноч-
ным отношениям, введения различных форм собственности, обоснованной дифференциации 
земельного налога, разработки путей совершенствования территориальной организации хозяй-
ства и повышения его эффективности с народнохозяйственных позиций.
Таким образом, хозяйственная оценка природной среды требует применения комплекс-
ного подхода на основе совместного использования экономических и экологических критериев 
в целях повышения эффективности производства и гармонического развития ландшафтной сфе-
ры.
Взаимоотношения природной среды и культурных растений исторически изменяются в 
результате как регулирования влияния различных компонентов ландшафта в процессе мелиора-
ции земель, так и преобразования видов и сортов самих растений на основе достижений гене-
тики и селекции. Важную роль в развитии направленной селекции культурных растений сыгра-
ло открытие Н. И. Вавиловым закона гомологических рядов в наследственной изменчивости и 
выявление центров происхождения культурных растений. Современные достижения молеку-
лярной биологии и генетики открывают новые возможности для направленного изменения 
свойств культурных растений и создания более продуктивных сортов на основе гибридизации и 
генной инженерии. Актуальной остается проблема расширения состава культурных растений за 
счет интродукции новых видов с ценными хозяйственными признаками. Работа по интродук-
ции многих полезных пищевых растений, особенно плодовых, ягодных, орехоплодовых, прово-
дится во многих ботанических садах, научно-исследовательских учреждениях и на опытных 
станциях .
Многие агроэкологические признаки культурных растений (требования к условиям теп-
лового и светового режима , увлажнения в разные периоды вегетации, химической реакции 
почв и др.) связаны с центрами их происхождения. Так, тропические растения начинают рост 
при довольно высоких температурах (10—15°), имеют растянутый период вегетации и требуют 
больших запасов тепла на всех стадиях развития. Это культуры короткого дня, характеризую-
щиеся наибольшим потреблением влаги в середине вегетационного периода.
Культурные растения, происходящие из умеренного пояса или вегетирующие в 
холодный период в субтропическом поясе, существенно менее требовательны к запасам тепла, 
имеют более короткий период вегетации, начинают расти при невысоких температурах, 
устойчивы к заморозкам. Сочетания показателей, характеризующих отношения культурных 
растений к условиям тепло- и влагообеспеченности в различные фазы вегетации, служат 
основой для разработки биоклиматических классификаций культур .
Хозяйственные признаки культурных растений определяются целевым назначением 
производимой продукции: продовольственным, кормовым, для технической переработки и ле-
карственно-наркотического применения. С учетом способов возделывания растений, обуслов-
ленных их экологическими особенностями, хозяйственные признаки различных культур служат 
основой для классификации отраслей растениеводства.
Глава 2
Зональная специализация сельского хозяйства
Природные условия на территории России изменяются по природным зонам . Поэтому 
состав разводимых культурных растений также различается по зонам . В каждой почвенно-
растительной зоне развиваются такие отрасли земледелия , которые при данных условиях дают 
высочайшие результаты и требуют меньших затрат труда и средств .
Пшеница как важнейшая продовольственная зерновая культура характеризуется более 
высокими требованиями к условиям теплового режима и плодородию почв по сравнению с 
другими зерновыми культурами умеренного пояса. Она плохо переносит кислую реакцию почв, 
что ограничивает ее распространение в зоне дерново-подзолистых почв. Для нее более благо-
приятны суглинистые почвы, чем супесчаные, хуже обеспеченные питательными веществами. 
Экологические особенности и относительно высокая засухоустойчивость пшеницы обусловли-
вают ее большее распространение в лесостепной и степной зонах.
Ареалы распространения озимой и яровой пшеницы обусловлены такими агроклимати-
ческими факторами, как суровость зим и мощность снегового покрова, от которых зависит со-
хранение растений в зимний период. Поэтому озимую пшеницу выращивают преимущественно 
в Европейской России, особенно в ее западных и центральных районах с более мягкими зима-
ми. Озимые сорта пшеницы полнее используют осадки осеннего и весеннего периодов, что 
обусловливает ее более высокую урожайность по сравнению с яровой. Так, урожайность озимой 
пшеницы в 70—80-е годы составляла 21—23 ц/га, а яровой — 12—13 ц/га во всех категориях 
хозяйств России.
Рожь, в отличие от пшеницы, менее требовательная культура в отношении теплового 
режима и плодородия почв. В России возделывают преимущественно озимые сорта ржи, харак-
теризующиеся гораздо большей зимостойкостью по сравнению с другими озимыми зерновыми 
злаками. Экологические особенности ржи обусловлены еще и тем, что эта культура в первых 
очагах земледелия встречалась лишь в виде сорняков в посевах пшеницы.
Озимая рожь имеет короткий период вегетации, требует небольших термических ресур-
сов, достаточно устойчива к весенней засухе. Благодаря хорошо развитой корневой системе ус-
пешно возделывается на супесчаных ii?aax, хорошо переносит слабокислую реакцию, но из-за 
переувлажнения пахотного горизонта легко подвергается вымоканию и выпреванию. Эта куль-
тура более устойчива ко многим заболеваниям, чем пшеница, а при повышении плодородия 
почв дает существенный прирост урожая. Неприхотливость ржи к условиям местообитания 
обеспечивает ей ряд преимуществ по сравнению с пшеницей в районах с меньшими тепловыми 
ресурсами, иными почвами с кислой реакцией.
Ячмень, как и пшеница, был широко распространен в районах древнего земледелия уме-
ренного пояса. Это одна из самых раннеспелых зерновых культур, переносящая заморозки и 
отличающаяся засухоустойчивостью. Его используют преимущественно для кормовых целей, 
хотя зерна ячменя имеют и продовольственное значение, а проросшие семена (солод) 
применяют в пивоварении. Экологические особенности ячменя обусловливают его широкое 
распространение на значительной части земледельческой территории страны — от северных до 
южных засушливых районов. В горах посевы его доходят до средних поясов, где еще возможно 
земледелие. Значительное увеличение посевных площадей ячменя в последние десятилетия 
связано с ростом потребностей в фуражном зерне, в частности из-за увеличения производства 
комбикормов. Расширению посевов ячменя способствовало также окультуривание почв в 
процессе интенсификации земледелия, большего применения минеральных и органических 
удобрений. С начала 60-х годов рост урожайности ячменя происходил более высокими темпами 
по сравнению с другими зерновыми культурами на территории лесной зоны Европейской 
России.
Овес, в отличие от ячменя, более требователен к тепловым ресурсам и условиям увлаж-
нения, хуже переносит летнюю засуху, но непритязателен в орошении плодородия почв, их сла-
бокислой реакции. Посевы овса распространены преимущественно в лесной, отчасти в степной 
зонах, но они находят так далеко, как ячмень, в северные холодные и южные засушливые рай-
оны. В прошлом выращивание овса было в большой мере связано с учением корма для 
лошадей. В период индустриализации сельского хозяйства посевы овса значительно 
сократились. Эта тенденция сохранилась послевоенный период, но с начала 60-х годов посевы 
вновь выросли и [вались относительно стабильными. Это связано с тем, что овес занимает 
определенное место во многих севооборотах, а его продукция имеет широкий спрос в 
комбикормовой и пищевой промышленности.
Кукуруза имеет важное кормовое значение, используется в пищевой промышленности. 
Эта культура тропического происхождения начинает расти довольно высоких температурах 
(10°), период ее вегетации растянут до 160 дней, она плохо переносит заморозки (до —2°), нуж-
дается в больших запасах тепла. Для вызревания зерна раннеспелых сортов требуется 1—2200° 
биологически активных температур, а для более продуктивных средне- и позднеспелых сортов -
2500-2900°. При этом кукуруза засухоустойчива, особенно в первые фазы вегетации, но 
недостаток влаги перед выбрасыванием метелок заметно снижает урожайность.
Высокая потенциальная продуктивность кукурузы, способность ее активно извлекать пи-
тательные вещества из почвы и резко увеличивать урожайность при внесении удобрений, осо-
бенно на водопроницаемых и аэрированных почвах, привлекли к ней внимание многих генети-
ков и селекционеров. В результате были созданы ее высокоурожайные гибридные и раннеспе-
лые виды и сорта.
Зерновые бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, соя и др.) содержат много белка, 
ценного в кормовом и продовольственном отношении. В процессе интенсификации кормопро-
изводства с 60-х годов увеличивались площади посевов бобовых культур. Наибольшее значение 
среди них занимает культура гороха, требовательного к условиям увлажнения и плодородию 
почв; для его вегетации достаточны умеренные запасы тепла. Горох выращивают в лесной и 
лесостепной зонах. Чечевицу в большей мере возделывают в западных и центральных районах 
лесостепи. Фасоль произрастает в более южных частях страны..
Зерновые крупяные культуры (просо, гречиха, рис) занимают 3—4% всех посевных пло-
щадей зерновых культур. Они имеют разные ареалы распространения, обусловленные экологи-
ческими особенностями каждой из основных крупяных культур.
Просо занимает относительно большие площади в составе крупяных культур. Начало 
роста происходит при довольно высоких температурах (10— 12°), культура чувствительна к за-
морозкам и в то же время отличается высокой засухоустойчивостью, имеет низкий 
коэффициент транспирации (К = 250—300), хорошо переносит слабое засоление почв, но 
неблагоприятно реагирует на кислую реакцию почвенной среды.
Своеобразные экологические особенности позволяют возделывать просо в разных типах 
ландшафтов лесной, лесостепной, степной и сухостепной зон. Просо дает хорошие урожаи на 
вновь освоенных целинных и залежных землях, особенно на почвах легкого механического со-
става. Относительно большие площади посевов находятся в степной и сухостепной зонах.
Гречиха плохо переносит засуху, высокие и низкие температуры, особенно в период цве-
тения, требовательна к условиям увлажнения, к плодородию Почв: для нее более пригодны 
рыхлые, хорошо прогреваемые почвы, богатые питательными веществами, включая торфяники 
с нейтральной и слабокислой реакцией.
Отмеченные экологические особенности обусловливают возделывание гречихи преиму-
щественно в западных и центральных районах лесной и лесостепной зон с мягким климатом. 
Урожайность культуры заметно повышается, когда в районах ее возделывания разводят пчел, 
опыляющих цветки гречихи, являющиеся ценными медоносами.
Рис, как культура тропического происхождения, начинает свой рост при температуре 
12—15°, имеет растянутый период вегетации, не переносит заморозков, требует больших запа-
сов тепла — от 2200 до 3300°, соответственно для ранних и более продуктивных позднеспелых 
сортов. В отличие от других культур рис потребляет большое количество влаги (К = 1000), по-
этому значительную часть вегетационного периода культуру возделывают на огороженных зем-
ляными валами полях (чеках), залитых водой. Для риса благоприятны аллювиальные почвы, из 
которых периодически вымываются соли.
Технические культуры
В их состав входят разнообразные культурные растения, относящиеся к волокнистым, мас-
личным, сахароносным культурам, которые используются в качестве сырья для ряда отраслей 
промышленности: маслобойной, сахарной, текстильной и др., поэтому характер территориаль-
ной концентрации основных технических культур тесно связан с особенностями формирования 
сырьевых зон перерабатывающих предприятий, входящих в состав различных типов АПК 
Общая площадь посевов всех технических культур несколько возрастала в течение 60-х 
годов с последующим уменьшением на 14% за 1970—1991 гг. Посевы сахарной свеклы увели-
чивались в 60—70-е годы, затем происходило их уменьшение с 1,6 до 1,4 млн га за 1980—1991 
гг.
В составе масличных культур свыше 2/3 площади занимают посевы подсолнечника. Наи-
более значительное сокращение посевных площадей за последние десятилетия было характерно 
для волокнистых культур. Так, площади льна-долгунца с 60-х до начала 90-х годов сократились 
втрое, а для конопли такое же сокращение произошло за 1980—1991 гг. Резкое уменьшение по-
севных площадей волокнистых культур отчасти объясняется ростом производства синтетиче-
ских волокон. Однако в условиях резкого сокращения в 90-е годы отечественного сырья для 
хлопчатобумажной отрасли легкой промышленности уменьшение производства льноволокна не 
может быть оправданным.
Лен-долгунец ведет свое происхождение- из очагов древнего земледелия субтропическо-
го и умеренного поясов, где его возделывали преимущественно для получения масла. Продви-
жение льна в более северные районы с мягким и влажным климатом способствовало лучшему 
развитию стеблей, что привело к формированию новых видов льна-долгунца, дающего ценное 
волокно, а в качестве подбочной продукции — также и масло из его семян.
Культура льна начинает свой рост при невысоких температурах (3—5°), а оптимальная 
температура основных фаз развития составляет 15—18°, причем небольшие заморозки в на-
чальном периоде вегетации не влияют на дальнейшее его развитие. Лен требует равномерного 
увлажнения, особенно в начале роста, однако плохо переносит избыток влаги. Из-за слабой 
корневой системы растение нуждается в большом количестве легкоусвояемых питательных ве-
ществ, поэтому для него более пригодны суглинистые почвы с большой влагоемкостью, чем 
песчаные. Лен переносит слабокислую реакцию, хотя оптимальной для него является нейтраль-
ная реакция почвенной среды, при которой полнее используются удобрения, прежде всего 
азотные. Культуру обычно возделывают в зернотравяных севооборотах, где многолетние травы, 
особенно клевер, служат хорошим предшественником.
Экологические особенности льна-долгунца обусловливают его широкое 
распространение в западных и центральных районах лесной зоны с влажным и мягким 
климатом , особенно в ландшафтах с более плодородными суглинистыми дерново-
подзолистыми почвами, формирующимися на богатых питательными веществами 
подстилающих породах (на покровных суглинках, карбонатной морене и др.). В этих 
местностях исторически сложилась и более высокая плотность сельского населения, что имеет 
важное экономическое значение для такой трудоемкой культуры, как лен. Сокращение 
численности сельского населения в военный и послевоенный периоды, а позднее и в связи с 
ликвидацией «неперспективных» мелких деревень, способствовало постоянному уменьшению 
посевных площадей льна-долгунца. Наибольшие затраты труда в процессе возделывания льна 
приходятся на период уборки и послеуборочной обработки стеблей (соломки), включая их 
расстилание, вымачивание и превращение в тресту под воздействием микробиологических 
процессов. После просушивания тресту перевозят на льнозаводы для дальнейшей обработки. В 
результате механизации основных производственных процессов выращивания, уборки и 
послеуборочной обработки льна с помощью льнокомбайнов и других машин затраты живого 
труда в этой отрасли сократились более чем вдвое. Внедрение новой технологии 
послеуборочной обработки льна на промышленной основе, включая вымачивание соломки и 
высушивание тресты на льнозаводах, повышает эффективность производства и качество 
волокна при строгом соблюдении всего технологического цикла выращивания и уборки этой 
интенсивной и экономически высокоэффективной культуры. Важное значение имеет также 
улучшение размещения льнозаводов по отношению к перспективным районам выращивания 
льна-долгунца. Льноводство как основная отрасль России, обеспечивающая производство высо-
коценного сырья для текстильной промышленности, нуждается в создании более благо-
приятных условий для своего дальнейшего развития.
Конопля издавна возделывается для получения прочного тонкого и грубого волокна, 
идущего для изготовления тканей, канатов, рыболовных сетей и других изделий, а в качестве 
побочной продукции из ее семян получают также жирные масла, имеющие продовольственное 
и техническое назначение. Изделия, ранее изготовлявшиеся из волокна конопли, теперь сущест-
венно ориентированы на использование синтетических волокон, что в большой мере влияет на 
значительное сокращение посевных площадей этой культуры.
Масличные культуры в начале 90-х годов занимали около 2/3 площади всех технических 
культур, возделываемых в России. Наибольшее распространение имеют посевы подсолнечника, 
при меньшем значении льна-кудряша, рыжика, горчицы. Эти культуры обеспечивают производ-
ство основной части растительного масла, а побочные продукты маслобойного производства — 
жмых и шрот — используются как ценный корм с большим содержанием белка и жира, а также 
служат сырьем для производства промышленных комбикормов.
Подсолнечник начинает вегетацию при температуре около 8°, предъявляя умеренные 
требования к общим запасам тепла (до 2300° для позднеспелых сортов). Благодаря хорошо раз-
витой корневой системе это растение способно извлекать влагу из глубоких слоев почвенного 
горизонта, что обусловливает его возделывание в условиях засушливого климата, хотя при по-
вышении увлажнения урожайность существенно возрастает. Культура требовательна к плодоро-
дию почв, поскольку с урожаем выносится большое количество основных элементов питания.
Сахарная свекла — основное сахароносное растение умеренного пояса, используемое 
для производства сахара с XIX в., нуждается в значительных запасах тепла (2000—2800°), 
имеет растянутый период вегетации (120—160 дней), требовательна к условиям увлажнения. 
Более высокая сахаристость корнеплодов современных сортов может быть достигнута в 
районах с большим числом солнечных дней. Для этой культуры благоприятны суглинистые, 
хорошо прогреваемые и богатые питательными веществами почвы, характеризующиеся 
высокой влагоемкостью и нейтральной реакцией. Наряду с природными условиями на 
размещение сахарной свеклы влияют также экономические факторы: обеспеченность 
трудовыми ресурсами, особенности ЭГП сельских местностей, учитывая большую 
трудоемкость этой культуры и малую транспортабельность ее продукции.
Основной ареал возделывания сахарной свеклы включает западные и центральные рай-
оны лесостепной и отчасти степной зон, где необходимые условия тепло- и влагообеспеченно-
сти сочетаются с плодородными черноземными почвами, а в сельской местности и с историче-
ски сложившейся системой сахарных заводов . Эти районы имеют высокую плотность сельско-
го населения, разветвленную сеть авто- и железнодорожных магистралей. Сырьевые зоны рас-
полагаются обычно в радиусе до 30 км от сахарных заводов.
Картофель имеет важное продовольственное и кормовое значение, а также служит 
сырьем для производства крахмала и спирта. Начало роста картофеля происходит при относи-
тельно высокой температуре — около 10°, он плохо переносит заморозки, но имеет сравнитель-
но короткий период вегетации (от 60 до 120 дней соответственно у ранне- и позднеспелых сор-
тов), требует умеренного увлажнения. При этом переувлажнение почв и высокие летние темпе-
ратуры оказывают неблагоприятное влияние на развитие этой культуры, ведущей свое проис-
хождение из горных районов Центральной Америки. В жаркую погоду при повышении средне-
суточной температуры до 29° прекращается развитие клубней. Для картофеля оптимальны 
относительно легкие почвы, хорошо окультуренные, богатые содержанием основных элементов 
питания (N, К, Р), в большом количестве потребляемых в процессе формирования клубней.
Посевы картофеля распространены на преобладающей части земледельчески освоенной 
территории нашей страны. Однако наиболее высокая территориальная концентрация его посе-
вов характерна для южных районов лесной и северных частей лесостепной зон, а также площа-
дей, примыкающих к крупным городам, где имеются благоприятные природные и эконо-
мические условия для развития этой отрасли . Средние многолетние показатели производства 
картофеля во второй половине 70-х годов составляли 41, а в первой половине 80-х — 38 млн т. 
За 1986— 1994 гг. они несколько понизились (до 36 млн т). При этом с начала 90-х годов про-
исходили существенные изменения в составе основных производителей картофеля. Так, если в 
80-е годы на долю колхозов, совхозов и других сельскохозяйственных предприятий приходи-
лось 40% валового сбора клубней, то в 1990 г. — 34%, в 1991 г.—28, а в 1994 г.—11%. В то же 
время в 1994 г. в хозяйствах населения было произведено около 30 млн т, или 88%, а в кресть-
янских (фермерских) хозяйствах — около 1 млн т, или 0,1% валового сбора картофеля во всех 
категориях хозяйств России.
Табак — теплолюбивая культура, плохо переносящая заморозки, требовательная к усло-
виям увлажнения и содержанию питательных веществ в почвах, отличающаяся большой трудо-
емкостью.
Культура чайного куста характеризуется высокими требованиями к условиям увлажне-
ния и теплового режима, к содержанию питательных веществ в почвах, которые должны иметь 
хорошую влаго- и воздухопроницаемость при слабокислой реакции среды. 
Овощеводство
Эта отрасль включает большой набор культурных растений, относящихся к разным бота-
ническим видам. Все они требовательны к условиям увлажнения, содержанию питательных ве-
ществ в почве. Эти культуры возделывают с применением высоких доз органических и мине-
ральных удобрений в составе специальных овощных севооборотов, под которые отводят чаще 
всего пониженные, богатые органическими веществами массивы земель по долинам рек, терра-
сам озер, на мелиорированных торфянистых почвах, где есть источники воды для орошения. 
Овощные культуры возделывают как в открытом, так и в защищенном грунте, в парниках и теп-
лицах. Наиболее распространенные культуры открытого грунта в России — капуста, томат, 
свекла, морковь, лук, огурец. Некоторые из этих культур особо продуктивных сортов 
выращивают также и в защищенном грунте, наряду с цветной капустой, салатом, редисом и др.
Овощи используют для питания как в свежем, так и в консервированном виде после их 
обработки на перерабатывающих предприятиях. По мере роста городского населения 
овощеводство концентрировалось в специализированных предприятиях, расположенных как 
вблизи крупных городов и городских агломераций, так и в местностях с благоприятными 
природными и социально-экономическими условиями для производства и переработки 
продукции овощных культур. Посевные площади овощных культур в 60—80-е годы составляли 
около 7 млн га, а в первой половине 90-х годов они несколько уменьшились. Валовые сборы 
овощных культур в среднем за год во всех категориях хозяйств за 70—80-е годы составляли 
10—12 млн т, а в 1991— 1994 гг. — около 10 млн т. При этом в 90-е годы существенно 
изменилось соотношение продукции, произведенной различными категориями хозяйств. Так, 
если в 70—80-е годы преобладающая часть овощей (около 70%) производилась в колхозах, 
совхозах и других сельскохозяйственных предприятиях, то в начале 90-х годов доля их 
снизилась до 1/2, а в 1994 г. — до 1/3 в общем валовом сборе овощей во всех категориях 
хозяйств России. Соответственно в 90-е годы производство овощей в хозяйствах населения 
возросло с 1/2 до 2/3, а в крестьянских (фермерских) хозяйствах оно не превышало 1%.
Бахчеводство
Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) относятся к тепло- и светолюбивым культурным 
растениям, происходящим из различных районов тропического и субтропического пояса Азии, 
Африки, Америки. Они имеют растянутый период вегетации, плохо переносят заморозки. Их 
возделывают на легких, хорошо прогреваемых и аэрированных почвах со значительным содер-
жанием питательных веществ, особенно фосфора и калия. Оптимальная температура их роста и 
развития составляет 25—30°, а при понижении температуры до 12—15° процесс вегетации су-
щественно замедляется. Благодаря сильно развитой корневой системе, проникающей в глубь 
почвенного профиля на глубину от 0,5—1 до 3—5 м, бахчевые культуры хорошо 
приспособлены к произрастанию в сильно засушливых местностях сухих и пустынных степей, 
хотя искусственное орошение способствует значительному увеличению их урожайности, 
особенно на вновь осваиваемых целинных и залежных землях.
Плодоводство
Эта отрасль включает группу преимущественно древесных и кустарниковых культурных 
растений, выращиваемых для получения фруктов, ягод и орехов. В составе плодовых культур 
выделяют группу семечковых (яблоня, груша, айва и др.), косточковых (вишня, черешня, слива, 
абрикос и др.), ягодных (черная и красная смородина, крыжовник, малина, земляника и др.), 
орехоплодовых (грецкий орех, фундук и др.). Природные предпосылки развития плодоводства 
связаны не только с агроклиматическими условиями теплого периода, но и с условиями пере-
зимовки плодовых культур. Поэтому основные районы возделывания плодовых культур нахо-
дятся в Европейской России.
Виноградарство представлено различными видами столовых и технических сортов ви-
ноградной лозы, которые используются для питания как в свежем и сушеном виде, так и в каче-
стве сырья для приготовления соков, вин, компотов, варенья и других продуктов. Культура ви-
нограда хорошо приспособлена к условиям умеренно теплого и субтропического климата, ус-
пешно возделывается на легких, хрящеватых, щебнистых, хорошо прогреваемых и 
аэрированных ночвах по склонам холмов и гор. Благодаря хорошо развитой, глубоко 
проникающей на скелетных почвах корневой системе виноградная лоза способна извлекать 
воду с большой глубины (до 7 м от поверхности). Под виноградники обычно используют земли, 
малопригодные для возделывания полевых и других плодовых культурных растений.
Кормовые культуры
Кормовые культуры начали возделывать позднее других культурных растений. В их со-
ставе наибольшие площади занимают многолетние и однолетние травы, используемые в каче-
стве зеленого корма, для приготовления сена, сенажа, а также силосные культуры (кукуруза, 
подсолнечник и др.), кормовые корнеплоды и бахчевые. За последние три десятилетия проис-
ходило повышение общей площади посевов кормовых культур с 37 до 44 млн га за 1960—1991 
гг., а их доля в составе всех посевов выросла за этот же период с 30 до 38%.
Наиболее значительный рост посевов характерен для многолетних трав, площади кото-
рых почти удвоились с 1960 по 1991 г. Это обусловило и существенное изменение структуры 
посевов кормовых культур 
Глава 3
Современная география растениеводства
Территориальная концентрация посевов яровой пшеницы возрастает в восточных час-
тях лесостепных и степных районов Европейской России, а начиная с Заволжья и далее в При-
уралье и Сибири они господствуют в составе посевов зерновых культур . В районах более сухо-
го климата выращивают ценные сорта твердых пшениц, дающих «стекловидное» зерно, обла-
дающее высокими хлебопекарными качествами и широко используемое для производства мака-
ронных изделий. Эти преимущества твердых пшениц в известной мере компенсируют пониже-
ние урожайности в условиях сухого климата.
Проявившаяся в 60—80-е годы общая тенденция повышения доли посевов озимой пше-
ницы на территории России может быть оценена положительно, так как она способствовала 
увеличению производства продовольственного зерна. Кроме того, выращивание озимой пше-
ницы способствует более равномерному распределению трудовых затрат в осенний и весенний 
периоды вегетации, что имеет важное хозяйственное значение, особенно в условиях дефицита 
трудовых ресурсов.
Валовые сборы озимой и яровой пшеницы, составлявшие в 70—80-е годы 50—55 млн т 
зерна в среднем за год, в основном обеспечивают потребности населения в хлебобулочных 
пшеничных изделиях. В расчете на душу населения это составляет 350—420 кг, что превышает 
уровень душевого производства пшеницы в США.
Основные ареалы возделывания озимой ржи приурочены к зоне дерново-подзолистых 
почв Европейской России, особенно в ее центральных и сточных районах. Ржаной хлеб в этих 
районах является традиционно иным продуктом питания сельских и городских жителей, насчи-
тывающих больше 60 млн человек. Поэтому заметное сокращение посевных площадей ржи вряд 
ли можно считать оправданным.
Своеобразные экологические особенности кукурузы и прежде всего высокие требования 
к термическим ресурсам обусловливают ограниченные ареалы выращивания ее на зерно в рай-
онах Предкавказья, Нижнего Придонья и Поволжья. В степных, лесостепных, отчасти в южных 
лесных районах России с меньшими тепловыми ресурсами кукурузу выращивают до стадии мо-
лочно-восковой спелости, которая наступает при суммах температур от 1800 до 2200° соответ-
ственно для раннеспелых и среднепоздних сортов.
Соя, как влаголюбивое и теплолюбивое растение, имеет ограниченные ареалы распро-
странения и занимает значительные площади на юге Дальнего Востока, где господствует влаж-
ный муссонный климат
Посевные площади риса начали заметно возрастать в России после расширения массивов 
орошаемых земель с середины 60-х годов. Ареалы выращивания риса приурочены к низовьям 
крупных рек Европейской России и традиционным рисоводческим районам Дальнего Востока.
Культура конопли отличается высокими требованиями к содержанию питательных ве-
ществ в почвах, нуждается в большом количестве влаги и тепла в период интенсивного роста. 
Все это исторически обусловило приуроченность «очагов» коноплеводства к местностям с хо-
рошо окультуренными богатыми почвами по долинам рек в лесостепной и степной зонах Евро-
пейской России. Более теплолюбивые сорта южной конопли выращивают в ряде районов Се-
верного Кавказа.
Основные районы возделывания подсолнечника приурочены к степной зоне и восточной 
части лесостепи Европейской России. Относительно небольшие площади посевов находятся в 
Южном Приуралье и в сухостепных районах Алтайского края с относительно высокой 
обеспеченностью тепловыми ресурсами . Средняя многолетняя урожайность семян подсолнеч-
ника по России в целом составляет 10—12 ц/га, а валовые сборы за год в среднем по пятилети-
ям изменяются от 2,3 до 3,1 млн т. В 1990—1991 гг. в России было произведено около 1,16 млн 
т, или около 8 кг на душу населения, подсолнечного масла, что не обеспечивает потребности 
населения, учитывая падение производства в 1992—1994 гг. Другие масличные культуры име-
ют ограниченные ареалы распространения. Лен-кудряш (масличный) культивируют в цен-
тральных и восточных районах лесостепной зоны, рыжик, отличающийся более коротким пе-
риодом вегетации, — в лесостепи Западной Сибири, а засухоустойчивую горчицу — в Нижнем 
Поволжье и Ставропольском крае.
Отдельные очаги свекловодства расположены в лесостепных районах Среднего Повол-
жья, Приуралья (Башкирия), на северо-западе Предкавказья (Краснодарский край), а также в 
предгорьях Алтая с относительно более благоприятными агроклиматическими условиями. В 
ряде этих районов свекловодством начали заниматься в годы Отечественной войны и в послево-
енный период, когда основные свекловодческие районы были оккупированы.
Среднегодовое производство сахарной свеклы с 1976—1980 до 1986— 1990 IT. выросло с 
25,4 до 33,2 млн т преимущественно за счет роста урожайности (со 158 до 225 ц/га). В 1990 г. 
было произведено 3,6 млн т сахара-песка, или 24 кг на душу населения, что лишь частично 
обеспечивает потребности жителей России в этом виде продукции. Недостаток собственного 
производства восполнялся за счет импорта сахара, составившего в 1994 г. свыше 2,2 млн т.
Основные площади посевов табака находятся в предгорно-горных районах Северного 
Кавказа, где преобладают выщелоченные почвы. Менее ценные сорта табака (махорку) возде-
лывают также в некоторых лесостепных районах Центральной России.
На территории России чай имеет ограниченный ареал распространения в прибрежных 
субтропических районах Черноморского побережья Краснодарского края. Это один из самых 
северных районов чаеводства в мире, где выведены приспособленные к местным условиям 
сорта чая.
В пределах лесной зоны крупные очаги овощеводства исторически сложились в котло-
вине озера Неро около Ростова Великого, в долинах рек Оки и Москвы, на пойменных и низин-
ных землях вблизи Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов. В южных районах с 
большими тепловыми термическими ресурсами на массивах орошаемых земель выращивают 
более теплолюбивые овощные культуры. Крупные ареалы овощеводства с развитой овощекон-
сервной промышленностью находятся на Северном Кавказе, в низовьях Дона и Волги. Волго-
Ахтубинская долина и дельта Волги — крупнейшие районы овощеводства в России, где выра-
щивают продуктивные сорта томатов и других теплолюбивых культур.
Экологические особенности основных бахчевых культур обусловливают их широкое 
распространение в засушливых районах Северного Кавказа и Нижнего Поволжья.
В пределах лесной зоны, особенно в ее западных и центральных районах, наибольшее 
значение имеют яблоневые сады с разнообразными видами и сортами, отличающимися относи-
тельно высокой зимостойкостью. По мере перехода в лесостепную и степную зоны состав пло-
довых культур расширяется за счет выращивания более теплолюбивых растений. Наибольшее 
разнообразие плодовых деревьев и орехоплодовых насаждений характерно для предгорных 
районов Северного Кавказа, где имеются и многочисленные плодоконсервные, и другие пере-
рабатывающие предприятия.
На азиатской территории России небольшие очаги плодовых культур, преимущественно 
кустарниковых, встречаются в местностях с более благоприятными микроклиматическими ус-
ловиями (в Приуралье, в предгорьях Алтая, в Приморском крае). В начале 70-х годов в Алтай-
ском крае создан единственный в Сибири НИИ садоводства, в котором ведется работа по выве-
дению новых морозоустойчивых видов плодовых культур.
Основные площади насаждений винограда России сосредоточены на Северном Кавказе: 
в причерноморских районах Краснодарского края, в предгорных районах Чеченской Республи-
ки, Дагестана, в Притеречной полосе. Небольшие массивы виноградников расположены на пес-
чаных массивах в низовьях Дона и в дельте Волги, где еще в XVIII в. были заложены первые на 
Руси виноградники.
Экологические проблемы сельского хозяйства
? Прямолинейная организация полей в землепользовании с намертво закрепленной системой 
полезащитных полос , недоучет местных форм рельефа создали благоприятные условия для 
повсеместного развития ветровой и водной эрозии 
? Создание молочно-мясных гигантов обернулось усиленным вытаптыванием пастбищ и по-
токами нечистот , стекающих в ближайшие водоемы .
? Нерациональная водная мелиорация привела к тому ,что десятки миллионов гектаров про-
дуктивных земель выпали из сельскохозяйственного пользования
? Неумелая химизация - главная беда сельского хозяйства . Применение гербицидов и пести-
цидов не только способствует борьбе с вредными сорняками и животными , но и поражает 
полезные микроорганизмы , флору и фауну плодородия , от массового применения 
химикатов загрязняются источники питьевой воды , гибнут леса - защитники пашни .
Остры экологические проблемы в нашей стране : бесхозяйственность, хищническое от-
ношение к природным богатствам , выполнение планов любой ценой , хозяйственная гиганто-
мания , недостаток финансовых , материальных ресурсов , отсутствие в течении долгих лет про-
граммы защиты и оздоровления окружающей среды привели к трагическим последствиям .
Обоснование путей решения продовольственной проблемы России необходимо прово-
дить в тесной связи с разработкой мер по поддержанию динамического равновесия природной 
среды, по защите ландшафтной сферы от загрязнения и разрушения.
В лесостепной и степной зонах, где пашни занимают около 3/4 всей площади, 
нарушение экологического равновесия связано с широким распространением водной и 
ветровой эрозии, особенно в ландшафтах Среднерусской и Приволжской возвышенностей. 
Опыт создания культурных ландшафтов, обладающих экологической устойчивостью, был 
заложен В. В.Докучаевым в конце XIX в. в урочище Каменная степь на территории 
Воронежской обл., где ныне расположен НИИ сельского хозяйства. Этот опыт необходимо 
использовать при совершенствовании форм организации территории в районах Центральной 
России.
В земледельчески освоенных районах лесотаежной и лиственно-лесной зон нарушение 
экологического равновесия окружающей среды нередко связано с чрезмерной вырубкой лесов, 
осушением болот, являющихся источниками питания многих рек. При этом дерново-
подзолистые и серые лесные почвы характеризуются более высокой потенциальной эрозионной 
опасностью по сравнению с черноземами лесостепной и степной зон.
Пути решения экологических проблем 
Стратегия современного развития - это сбалансированное экологическое развитие и ре-
гиональное природопользование .
На стыке экономики и экологии родилась новая наука - экономика природопользования 
(экономическая экология или экологическая экономика) . Важнейшей задачей новой науки 
является не просто оценка современного состояния экономики и природной среды , их 
взаимодействия , но и прогнозирование развития экономической и экологической систем , 
попытка предвидеть будущее и управлять им уже сегодня . 
Разработка и реализация национальной экологической программы России должны 
включать особые условия экономического развития , вплоть до жесткого ограничения размеще-
ния производства . Необходимым условием реализации экологической программы является со-
циально ориентированная экономика , учитывающая не только интересы жителей , но и усло-
вия жизни населения . В сельском хозяйстве интенсификация производства должна быть 
осуществлена за счет совершенных биотехнологий , структуры изменений в землепользовании , 
рациональной мелиорации .
Одно из направлений экологизации землепользования - возвращение ее в лоно природы , 
сохранение биологических организмов , почвы , создание биологических удобрений , обога-
щающих гумусовый горизонт грибами , бактериями и водорослями а также биокатализаторами 
. Появление такой науки , как биотехнология гумуса , это сельское хозяйство завтрашнего дня .
Сегодня в Краснодарском крае применяются безгербицидные технологии производства 
кукурузы и риса . В Омской области ряд хозяйств , отказавшись от применения гербицидов и 
пестицидов получили средний урожай составил 22-32,7 ц/га , что выше среднеобластных пока-
зателей .
Новый способ капельного орошения позволяет подвести воду по капеллярным 
трубочкам непосредственно к каждому растению вместе с растворенными в ней минеральными 
удобрениями . Безотвальная вспашка не только исключает необходимость бороздить землю , 
используя тяжелую технику , но и сберегает почву от ветровой эрозии .
Необходимо вернуться к от монокульта к севообороту , возвратив почве ее естественный 
биологический оборот .
Для оперативного предупреждения об экологической опасности в России необходимо 
наладить всесторонний и комплексный МОНИТОРИНГ (система наблюдения за состоянием 
природной среды в результате ее развития или влияния на нее хозяйственной деятельности че-
ловека .
Дистанционный мониторинг требует :
1. дальнейшего развития и совершенствования российской космической про-
граммы
2. комплексного эколого-географического обследования территорий 
Результаты комплексных исследований отражаются на специальных картах , на основе 
которых можно разработать схемы рационального освоения территории . Все это требует созда-
ния специального подразделения картографии природопользования .
Решение экологических проблем будет во многом зависеть от принятия 
соответствующих законодательных актов , чтобы сбережение родной природы стало 
приоритетной задачей государства .Встает вопрос о реорганизации налоговой системы таким 
образом , чтобы стимулировать сохранение либо восстановление природной сферы .
Заключение
Итак , растениеводство , как неотъемлемая составляющая часть агропромышленного 
комплекса несомненно играет важную роль в структуре народного хозяйства . От состояния 
растениеводства напрямую зависит уровень ВНП . Но , играя столь важную роль в жизни 
страны , эта отрасль в данный отрезок времени пребывает в плачевном состоянии . Колхозы и 
совхозы из-за ряда причин , таких как понижение частных инвестиций и государственных 
дотаций , отсутствие поддержки государства , из-за хищений имущества и износа 
сельскохозяйственной техники попросту простаивают , принося больше убытков , чем прибыли 
. У фермеров дела обстоят не лучше : душащие налоги , бюрократия на местах , рэкет - все это 
несомненно мешает нормальному развитию и функционированию растениеводства .
Я вижу несколько путей выхода из данной ситуации . Во-первых необходимо отдать от-
расль растениеводство целиком в руки частного сектора (имеются в виду фермерские хозяйст-
ва). Затем государство на два - три года должно поставить фермеров в привелегированную ка-
тегорию юридических лиц (это необходимо для того , чтобы фермер мог "встать на ноги" , пре-
доставить им льготные кредиты . Сейчас нужно позаботиться о прибыли в долгосрочном пе-
риоде .Когда-то ведь Россия была великой экономической державой , и мы сможем исправить 
текущее положение вещей , восстанавливая разрушенные и утраченные за несколько лет смуты 
отрасли народного хозяйства . Решение проблемы - частная собственность . Необходимо пре-
доставить реальные средства и реальную землю в руки фермеров . Если не мешать им разви-
ваться , возможно получить неплохие результаты в народном хозяйстве .
Приложения
Таблица 1
Зональная специализация сельского хозяйства
Природные зоны
Климатические 
условия
Степень увлаж-
нения
Тип почвы
Растениеводств
о
Тундра , лесотун-
дра
Холодный пояс
S 400-1000
влажная зона
K>1.0
тундрово-
глеевые , мало-
плодородные , 
глинистые
очаговый харак-
тер , в закрытом 
грунте
Таежная , лесная
холодно-
умеренный пояс
S 1000-2000
K>1.0
подзолистые
лен-долгунец , 
рожь, яровая 
пшеница , овес, 
ячмень , сеяные 
травы , карто-
фель, овощи
Лесостепная
умеренный пояс
S 2200-3400
слабо-
засушливая зона
0,55<K<1.0
черноземы
озимая пшеница , 
рожь , овес , ку-
куруза , конопля , 
подсолнечник , 
сахарная свекла , 
картофель , пло-
доводство
Степная
умеренный пояс
S 2200-3500
засушливая зона
0,33<K<0,55
черноземы , каш-
тановые
пшеница 
,кукуруза , просо 
, гречиха , соя , 
подсолнечник
Пустыни , полу-
пустыни
S > 3400
сухая зона
K 1.0
красноземы
плодоводство , 
виноградство , 
чаеводство
Области высот-
ной поясности 
K>1.0
горно-
-луговые
-лесные
-степные
Муссонные леса 
Приморского 
края
S 1600-2200
K>1.0
бурые лесные
рис , соя
Таблица 2
Современная география растениеводства
Культура
Основные районы производства 
Зерновые культуры
пшеница озимая
Северный Кавказ , Центрально-Черноземный район , Поволжье
пшеница яровая
Поволжье , Южный Урал , Сибирь , Нечерноземье
рожь озимая
Нечерноземье , Поволжье ,Урал , Сибирь
рожь яровая
Республика Саха , Бурятия
ячмень
Урал , Сибирь , Северный Кавказ , Центрально-Черноземный район , 
Поволжье
овес
Волго-Вятский э.р. , Урал , Западная и Восточная Сибирь
кукуруза
Северный Кавказ , Центрально-Черноземный район , Нижнее По-
волжье
просо
Центрально-Черноземный район , Поволжье , Северный Кавказ 
,Урал
гречиха
Центрально-Черноземный район , Поволжье
рис
Северный Кавказ , низовья Волги , Приморский край
Технические культуры
лен-долгунец
Волго-Вятский , Центральный , Северный , Северо-Западный
подсолнечник
Северный Кавказ , Центрально-Черноземный район , Поволжье
конопля
Северный Кавказ , Нечерноземье
Картофель
Волго-Вятский , Центральный , Центрально-Черноземный район
Овощи
Северный Кавказ , Центрально-Черноземный район , Поволжье
Список литературы :
1. И.А. Родионова «Экономическая география России»
2. Ю.К. Ефремов «Природа моей страны» , Москва , «Мысль» , 1989
3. Атлас «Страны и народы» 
4. С.И. Сдобнов «Агропромышленный комплекс РСФСР . Сущность , цели , за-
дачи» , Москва , «Советская Россия» , 1989
5. Обзор «Народное хозяйство РФ» , Москва , «Мысль» , 1987
6. Журнал «Вопросы экономики» № 1 , 1995
7. Журнал «Вопросы экономики» № 7 , 1996
8. Журнал «Эксперт» от 01.11.1997
Подготовлено по материалам статьи Т.Алимова , В.Буева , П.Вакурова "Стратегия поведе-
ния семейных фермерских хозяйств" . Журнал "Вопросы экономики" №1 , 1995
Исследование осуществлялось весной-летом 1994 г. На основе предварительно разработанно-
го сценария было проведено 20 неформализованных интервью с фермерами в Центральном, 
Центрально - Черноземном и Северо-Западном регионих.
За м к о в О. К. Методы экономической оценки земель и земельный кадастр. - География 
РСФСР. Т. 14 География сельского хозяйства. - М.: ВИНИТИ, 1989. Экономико-географические 
проблемы Московского региона. - М.: Изд-во МГУ, 1989.
См. раздел "Приложения" , Таблица 1
См. раздел "Приложения" Таблица 2
25